19. Kolla! Det här åt jag idag.

Så där ja! Nu är jag ikapp med de senaste dagarnas försenade blogginlägg och här kommer dagens inlägg.

Helt vegetarisk lunch bestående av morotssoppa, avokadomacka och vatten. Ja, jo det är ju creme fraiche i soppan där så laktovegetarisk lunch är korrekt. 

Snygga färger på maten. Både röd, gul och grön. 

Det ser mycket godare ut än många andra rätter som mest är brunt, ljusbrunt, gulbrunt och beige McDonalds hamburgare, pommes och cola-färger.

Avokado på mackan kan ju tyckas konstigt men det är jättegott. Tycker jag.

Morotssoppan är löjligt enkel att göra och receptet finns här.